骑士酒庄Cheva1ier-品牌介绍

骑士酒庄（Domaine de Chevalier）坐落于法国波尔多格拉夫产区的佩萨克-雷奥良子产区，是格拉夫仅有的六座红、白葡萄酒均入选列级庄等级的酒庄之一，素有“格拉夫的秘密花园”美誉。酒庄历史可追溯至17世纪，当时庄园已开始种植葡萄，但尚未酿造出在市场上流通的葡萄酒。1865年，让·理查德收购酒庄后，理查德家族在此后的100多年间持续经营，对整个雷奥良地区葡萄酒业的发展有着重要影响。1983年，克劳德·理查德将酒庄转让给波尔多著名烈酒商贝尔纳家族，现任庄主奥利维尔·贝尔纳恪守精益求精的品格，逐步扩大葡萄园规模，完善管理方式与酿造工艺，使酒庄面貌焕然一新。酒庄总占地一百余公顷，其中61公顷为葡萄园，周围松树林立，河流蜿蜒而过，生态环境极佳。园内土壤以沙质碎石为主，葡萄树平均树龄为35年，种植密度为10,000株/公顷。红葡萄品种包括赤霞珠、梅洛、品丽珠和味而多，白葡萄品种为长相思和赛美蓉。酒庄尊重每个年份间的差异，配备小发酵罐对不同地块果实单独酿造，红葡萄酒发酵前进行4-6天冷浸渍，发酵中使用人工压帽，正牌酒在新桶比例为40%-60%的橡木桶中陈酿14-24个月；白葡萄酒果实采摘后转移到气囊式压榨机中轻柔压榨，发酵完成后经酒泥陈酿。

骑士酒庄目前共出产四款酒，正牌酒骑士酒庄红葡萄酒是佩萨克-雷奥良的旗舰产品，由65%赤霞珠、30%梅洛和5%味而多混酿而成，呈深石榴红色，酒体丰满，散发出矿物质、覆盆子、柠檬草、雪茄盒和醋栗的香气，风味浓郁清新，单宁耐嚼，余味悠长。正牌酒骑士酒庄白葡萄酒由70%长相思和30%赛美蓉混酿而成，散发着成熟的梨子、苹果和白桃的香气，伴有稻草、金银花和粉笔的气息，酒体适中，口感紧致，余味中萦绕着矿物质的风味。副牌酒骑士精神红葡萄酒与骑士精神白葡萄酒同样展现出酒庄对品质的追求，前者以红葡萄品种酿造，后者以白葡萄品种酿造，虽为副牌，却依然保持着酒庄一贯的高水准。这些酒款凭借卓越的品质赢得了广泛的赞誉，频揽名家高分好评，无论是品酒新手还是资深爱好者，都能在其中找到属于自己的风味体验。