大皇帝/孔特诺酒庄Giacomo Conterno-品牌介绍

孔特诺酒庄（Giacomo Conterno）也称大皇帝酒庄，是意大利皮埃蒙特（Piedmont）巴罗洛（Barolo）产区的传奇酒庄，以坚守传统酿酒工艺和出产顶级巴罗洛葡萄酒而闻名于世。酒庄由孔特诺家族创立，现任庄主为第四代传人罗伯特·孔特诺（Roberto Conterno），其酿酒理念始终秉持家族传统，拒绝迎合现代口味，致力于酿造最能体现风土特色的葡萄酒。酒庄的葡萄园位于塞拉伦加达尔巴村（Serralunga d’Alba），占地14公顷，朝向南方和西南方，土壤以钙质土为主，为葡萄生长提供了得天独厚的条件。园内主要种植内比奥罗（Nebbiolo）和巴贝拉（Barbera）葡萄，平均树龄达30年，种植密度为4000株/公顷。孔特诺酒庄的酿酒工艺极为传统，葡萄经手工采摘后，在不锈钢大桶和开口橡木桶中发酵，温度控制在28-30摄氏度之间，发酵时间长达3-4周，以充分提取葡萄中的风味物质和单宁。发酵完成后，葡萄酒不进行过滤和澄清，直接转移到斯拉夫尼亚大橡木桶中进行陈酿，陈酿时间因酒款而异。陈酿结束后，葡萄酒一般会在7月中旬装瓶，并继续窖藏1-2年后再上市。这种近乎苛刻的酿酒工艺，使得孔特诺酒庄的葡萄酒以强劲的单宁、优雅的果香和超长的陈年潜力而著称。

孔特诺酒庄的主要酒款包括大皇帝/蒙福尔蒂诺园巴罗洛珍藏干红葡萄酒（Giacomo Conterno Barolo Riserva Monfortino）和希纳弗朗西亚园巴罗洛干红葡萄酒（Giacomo Conterno Barolo Cascina Francia）。其中，蒙福尔蒂诺园巴罗洛珍藏干红葡萄酒是酒庄的旗舰酒款，仅在上佳年份使用卡西纳弗朗西亚葡萄园品质最好的葡萄酿造，且仅在上佳年份出产，年产量仅为500-800箱，极为稀缺。这款酒的酿造过程极为严格，经过长时间的浸渍和在斯拉夫尼亚旧橡木桶中的陈酿，风味浓郁复杂，陈年潜力惊人，可达30-60年，被誉为意大利最昂贵的葡萄酒之一。其酒液呈深邃的石榴红色，散发出玫瑰、紫罗兰、甜香料和樱桃的香气，口感饱满，单宁强劲但细腻如丝，酸度较高，与强劲的单宁相互平衡，支撑起了葡萄酒的整体结构，余味悠长，带有持久的水果、香料和矿物质风味。另一款重要酒款希纳弗朗西亚园巴罗洛干红葡萄酒，则使用希纳弗朗西亚园的葡萄酿造，同样经过长时间的浸渍和陈酿，展现出巴罗洛葡萄酒的典型特征，如强劲的单宁和优雅的果香，口感浓郁醇厚，层次丰富。此外，酒庄还出产巴贝拉干红葡萄酒（Giacomo Conterno Barbera d'Alba）等酒款，使用巴贝拉葡萄酿造，口感柔和，果香浓郁，是酒庄的另一款佳作。孔特诺酒庄的葡萄酒以其卓越的品质和独特的风格，受到了全球葡萄酒爱好者和收藏家的青睐。