塔西克雅文邑Tariquet-品牌介绍

塔西克酒庄（Domaine Tariquet）是法国雅文邑产区历史悠久的酿酒世家，自1683年开始酿造雅文邑，至今已有341年历史。作为法国规模颇大的雅文邑生产商之一，塔西克拥有1125公顷酒园，年产雅文邑约15万瓶，其酒窖中陈放着约24年销量的5000桶酒，其中不乏难得的孤品。塔西克酒庄曾7次斩获“年度雅文邑酒庄”称号，包括2014年ISC“年度蒸馏厂”、2017年ISW“年度酒庄”、2018年IWSC“年度白兰地酒庄”等，还曾被《国际酒饮》评为“2015年全球10大受酒吧欢迎的白兰地品牌之一”。塔西克雅文邑的酿造工艺精湛，采用100%天然着色，全部来自橡木桶，且坚持100%自种自酿，确保每一瓶酒都源自自有葡萄园。其酒庄位于下雅文邑区，该地区是雅文邑的黄金地带，土壤多粘土和石灰石，表土为沙土和粘土的混合土，有利于保持葡萄酸度和新鲜度，加之海洋性气候的影响，使得塔西克雅文邑具有精致优雅、富有深度的特点。

塔西克酒园雅文邑的主要酒款丰富多样，其中最畅销的当属塔西克XO雅文邑。这款酒属于XO级，基酒在轻微烘烤过、纹路细密的法国橡木桶中陈酿了15年左右，风味尤为柔顺复杂、细致优雅。其酒液呈琥珀黄色，香气浓郁，以坚果（杏仁）、木瓜和榅桲果冻为主，伴随着干花和一丝椰子、李子、橡木烘烤的香气，口感温润醇和，复杂、精致而有力量，富有肉质嚼感，果香与木香和谐融合，余味中带有李子、杏仁和兰西奥的风味，带有一丝皮革的烘烤味。此外，塔西克还推出了多款高端酒款，如塔西克25年桶强雅文邑，这款酒橡木桶陈年25年以上，年产量仅2750瓶左右，是雅文邑精华中的精华。其酒液金中带橙，充满奶油、焦糖、糕点、核果、干果、蜜饯、黑胡椒、肉桂、巧克力、咖啡等复杂香气，入口风味丰富且层次多变，强烈而精致，持久且优雅。塔西克酒庄还注重单一品种和单一年份雅文邑的酿造，如塔西克12年白福尔雅文邑，采用纯白福尔葡萄酿制，桶强12年，酒精度虽高但优雅不激烈，搭配熟成风干鸭胸和伊比利亚火腿风味更佳。